除粽子、艾草、龙舟、雄黄酒,古代端午节,竟
来源:理财网 发表于2019-07-29 11:07:34 编辑:林书豪
摘要: 据统计,在我国一切传统节日中,端午节的别号最多,竟有龙舟节、重午节、重五节、当五汛、地蜡节、正阳节、龙日节、粽子节、天中节、端阳节、 端五

  据统计,在我国一切传统节日中,端午节的别号最多,竟有龙舟节、重午节、重五节、当五汛、地蜡节、正阳节、龙日节、粽子节、天中节、端阳节、

  端五节

  、夏节、五月节、菖蒲节、浴兰节、女儿节、午日节、五黄节、诗人节、屈原节、躲午节、解粽节、端礼节、五月初五、五月当午等二十多个。上述许多节日称号,其实都逐个对应着相应的节日活动。

  和古代五光十色的端午节俗比起来,咱们今日许多人的端午节,或许只是在享用端午假日的时分,用吃粽子的方法,唐塞一下聊以塞责罢了:有的人,或自动,或被逼参与本单位、本区域安排的划船、拔河等文娱竞技比赛;还有的人,或许自始自终地将端午节这一天的饮食,交给肯德基、***、饿了么、美团,将节日的活动,交给微信、手机或电脑了。和古代五光十色的端午节俗比起来,咱们今日许多人的端午节,的确能够说是过了一个假的端午节了。那么,古代端午节都有哪些节俗呢?下面,咱们逐个给咱们道来。

  一、吃粽子

  这应该是咱们现代人最熟知的端午节“标配”了。以往许多传说告知咱们:粽子是人们为了维护沉溺于汨罗江的屈原的遗体不被鱼类啃咬,包裹黍米丢进江中,引诱鱼类。还有传说说,屈原并不是跳进汨罗江自杀的。粽子便是屈原被敌视他的权贵们谋杀的“依据”。有人虽看到屈原被仇人打昏后,用布包裹起来,缠以绳子,丢进汨罗江中溺毙。但忧虑遭到权贵们**灭口,不敢明说,所以包裹粽子,作为标志。其实,这些传说,也只能是“传说”,并非实情。

  屈原

  粽子,古人又名做“糉”、“角黍”、“粽籺”、“筒粽”等。它主要是用箬

  (ruò一种竹子名)叶或柊

  (zhōng)叶等,包裹稻米,蒸煮食用。

  据史书记载,早在春秋时期,人们就现已开端运用菰

  (gū)叶

  (现代

  叫作

  茭白叶),包裹黍米,制造成牛角状的食物,称作“角黍”。或将米装在竹筒里,然后将竹筒密封,放在火里烤熟,称作“筒粽”。

  筒粽

  由上述记载能够看出,不管角黍,仍是筒粽,在春秋时期,并非端午节的“标配”

  (当然,彼时许多人也不知道所谓“端午节”)。直至西晋,粽子才成为端午节的“标配”,咱们了解的“除三害”的主角周处,还写过一本书,叫《岳阳风土记》。书里记载道:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合纯熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”

  周处斩蛟塑像

  南北朝时,人们制造粽子的质料也日渐丰厚,除稻米外,还掺杂各种禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,时人或叫做“杂粽”。

  唐朝时,跟着农业生产技术的前进,稻米种类的改进,不只包粽子的米“白莹如玉”;粽子的形状,也日益多样化,呈现了锥形、菱形等形状的粽子。

  宋朝时,人们现已学会将若干类果品作为质料,包裹进粽子里。其时人把这种粽子,称作“蜜饯粽”。人们也学会了吃粽子时,蘸糖或蜂蜜的吃法。如宋朝诗人陈造《次韵梁广文重午吊古》就说:“菰粽蘸蜜彩作丝,竹萌尚箨榴未子。”项安世《重午记俗八韵》中,也有“菰饭沾花蜜”的诗句。这种吃法,天然会使粽子愈加甜美,爽口迷人。

  纵享糯滑甜美,蜂蜜与粽子最配哦

  明清时,粽子愈加遍及。其时盛行的一种习俗是,凡参与科举考试的读书人,赴考前,必定要吃家人特意给他们包的形状细长好像毛笔的粽子,时人叫做“笔粽”,取其“必中”的谐音,讨个口彩吉利。这与现代许多人高考前要吃粽子,取“高考必粽

  (中)”谐音彩头,有异曲同工之妙。本年即将参与高考的同学,不要忘了吃粽子哦。

  二、龙舟竞渡

  端午节时,龙舟竞渡或许是仅次于吃粽子的节日“标配”。这一节日习俗,听说也与屈原有关。传说,屈原自沉于汨罗江后,看到的人们,纷繁驾船,前往解救。虽然最终救人没有成功,但端午竞渡的习俗,就此构成并传承下来。东晋葛洪《抱朴子》记载说:“屈原投汨罗之日,人并命舟楫以迎之,至今以为竞渡。”

  宋代高承在《事物纪原》中,对此传说提出异议。他引《越地传》说:“竞渡之事起于越王勾践,今龙舟是也。”也便是说,高承以为,端午龙舟竞渡,起源于春秋末越王勾践练习**。

  居住在今湖南省怀化市沅陵县的苗、瑶、侗、土、畲、黎六个民族,则代代撒播端午竞渡,是为了给他们一起的先人盘瓠招魂;今浙江一带的民众,则撒播着竞渡是为了留念东汉时,跳入江中寻找溺毙于江中的父亲的尸身,而死去的14岁孝女曹娥;今江苏一带的民众,则以为端午竞渡,是为了留念伍子胥;今广西一带民众则以为是为了留念东汉初马援;今福建福州一带的民众则以为是为了留念五代十国时闽国的创立者王审知

  (862年—925年)。

  鲍国安扮演的伍子胥

  古代时,有的当地,龙舟竞渡典礼烦琐。现在湖南汨罗市,竞渡前,必需先祭屈子祠,将龙舟的龙头披上红布,供在祠中祭拜。然后,再将龙头安到船上,进行竞渡。在屈原的家园,今湖北秭归,也有竞渡前祭拜屈原的典礼。古代广东人赛龙舟,要先祭拜供奉在南海神庙中的南海神,然后将龙头、龙尾安装好,然后买一对纸制的公鸡,放在龙船上,以为这样做,可保佑船舶安全。然后再进行比赛。今福建、台湾一带的民众,竞渡前,要先去妈祖庙祭拜。今四川、贵州等区域的民众,直接在河滨祭龙头,杀鸡,滴其血于龙头之上,然后竞渡。各地祭祀神灵,一般都是点着香烛、烧纸钱、供奉鸡、米、肉、果、粽等。

  龙舟竞渡时,摩肩接踵。竞者严重剧烈,观者如痴如醉。呼喊声、助威声此伏彼起,震彻云霄。唐宋时期的诗/词人,如刘禹锡、张建封、刘克庄等,都撰作有活灵活现描画龙舟竞渡的诗词。

  三、兰、艾、菖蒲、雄黄,避五毒

  早在先秦时,跟着周易八卦、阴阳五行等思潮的盛行,人们以为,五 (午)月初五(午)逢丙午,可谓火上加火,此日可谓“毒日”。蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍所谓“五毒”,从五月五日午时开端活泼,毒害人世。因此,人们用天中五瑞,即菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、山丹,来祛除瘟疫毒害,请求健康吉利。《荆楚岁时记》记载:“五月五日,竞采杂药,可治百病。”在这一信仰分配下,人们连续创造出饮蒲酒/雄黄酒/朱砂酒、挂艾草/菖蒲、用佩兰水沐浴等多种多样的节俗。

  《荆楚岁时记》记载南朝时今湖北、湖南一带民众端午节悬挂艾草的习俗时说:“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是日,采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。”

  家家户户挂艾草

  古代我国多地盛行端午节时,用佩兰泡水沐浴的习俗。若无兰汤,“则以午时取五色草,拂而浴之”。当然,除佩兰熬汤沐浴外,古代我国人还常常运用艾草、菖蒲、桃叶、朱砂、苦草麦药、凤仙、白玉兰、柏叶、劲风根等被以为具有祛除疾病、**成效的植物或熬汤,或泡水,用来沐浴。

  在古人观念中,雄黄也具有极好的辟邪成效。所以人们用雄黄泡酒,端午时饮用。《白蛇传》中,已修炼成人形的白素贞,因饮用雄黄酒,而现出原形的情节,便是这种观念的反映。

  有的当地则盛行用雄黄水或酒涂改小儿脑门、鼻、耳、手、足心等处的习俗,听说这样有驱避毒虫、邪祟的成效。比较常见的涂改方法,是用雄黄酒在小儿脑门上画“王”字。一来可利用雄黄自身祛疾辟邪成效,二来以“王”字标志猛虎的额纹,虎为兽中之王,能够镇邪。

  雄黄酒画额

  除了饮用或抹在身体上外,有的当地还将雄黄、朱砂、朱耒、蒲片、艾叶等浸泡到酒、水中后,洒在墙面、旮旯、门窗、床劣等处,听说能够避毒虫、邪祟。

  除了饮用、涂改、洒撒上述或用植物,或用矿藏浸泡的酒、水,以祛疾避邪外,南边滨海一带多地民众,还盛行“浸龙舟水”的习俗。所谓“龙舟水”,有的当地的民众以为是端午节时,龙舟行驶过的江河湖泊里的水;也有的当地的民众以为是端午节这天的降雨。上述区域的民众视“龙舟水”为大吉之水,故用“龙舟水”浸泡、洗浴身体,听说也有祛疾避邪、吉利顺心的成效。

  上述节俗虽方法各异,但根本有一一起意图,即“避五毒”。古人所说“五毒”,即蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。除较为遍及的采纳上述避邪方法外,还有的当地采纳或在屋中粘贴五毒图,或用红纸印画五毒,然后用五根针刺在五毒上,涵义五种毒物被刺死,不会再作怪祸害人了。还有的当地或在衣饰上绣制五毒,或在饼上镶缀五毒图画,均有驱除毒物的涵义。

  四、佩“豆娘”、龟龄缕、香包

  古代江南区域盛行女子端午佩带“豆娘”

  

  (有的当地称作“健人”)的习俗。“豆娘”,有人说其源于古代女子头上佩带的步摇;也有人说便是艾人的变异方法。它或用缯,或剪制艾叶,攒绣成仙、佛、虫、鱼、花、果、百兽等形状,“加以幡幢宝盖,绣球繁缨,钟铃百状”,将上述物品贯串起来,名曰豆娘。

  龟龄缕,亦叫续命缕、续命丝、延年缕、龟龄线,百索、辟兵绍、五采缕、朱索等。早在汉代,就盛行佩带“龟龄缕”的习俗了。《习俗通》曰:“午日,以彩色丝系臂,避鬼及兵,令人不病瘟。”它或简略的用标志五行的青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线拧组成绳,系于小儿胳膊;在彩色丝绳上,缀饰金、锡等,挂于少儿项颈;或将彩色丝绳折成方胜,戴在胸前;也可悬在门首、床帐、摇篮等处,可避邪祛病、益寿延年。

  苏轼的《浣溪沙》,也绘声绘色地描画了端午节时,美丽的女子们用满溢芳香的兰草水沐浴,洁净身体,然后在白嫩似玉的胳臂上,悄悄环绕上标志祛邪健康的“龟龄缕”;在高高挽起的云鬓上,插上辟邪的“艾符”。

  虽然许多当地民众,大都将五色丝线或系于胳臂,或佩带在身上,但唐代诗人褚向阳却在《五丝》诗中,仅用“越人传楚俗,截竹竞萦丝”寥寥10个字,就向后人提醒了其时越地

  (今浙江一带)民众,传承楚国

  (地)将五色丝线,环绕在截取的竹节上的习俗,颇具地域特征。

  龟龄缕不行随意破坏或丢掉。只能在夏日第一场大雨,或第一次洗澡时,抛到河里,让流水冲走。这标志着瘟疫、疾病、邪祟都会被河水冲走,有去邪祟、好运来之效。

  香包,又名香袋、香囊,或用五色丝线缠成,或用碎布缝成,内装灵符、香料、雄黄粉等,佩在胸前。听说可辟邪祈福。

  五、躲端五

  躲端五,也叫“躲午”、“躲午节”。在古人观念中,五月是“恶月”;五月初五日,特别凶暴。所以,端午节这天,有的当地盛行爸爸妈妈将未满周岁的儿童送到外婆家去躲藏,以避邪祟侵扰的习俗。还有的当地则盛即将现已成婚出嫁的女儿接回娘家,逃避邪祟。这一习俗,至迟在宋朝时现已呈现。因此,宋朝诗人陆游《丰岁》诗中有“羊腔酒担争迎妇,遣鼓龙船共赛神”的诗句。《滦州志》记载当地的端午习俗曰:“女之新嫁者,所以月俱迎以归,谓之‘躲端午’。”

  文史君说

  古代我国地域宽广,民族很多。在绵长的历史进程中,不同地域,不同民族,构成了不同方法、内容的端午节俗文明。除前述端午节俗外,还有“取端午午时水”、“铸阳燧”、“跳钟馗”、“挂钟馗画”、“采药”、“斗草”

  (或称“踏百草”、“斗百草”)、“射柳”、“打马球”、“九狮拜象”、“放纸鸢”等节俗。

  跟着各地域、民族间文明的沟通、交融,各种端午节俗也错综交错在一起。有的成为很多地域、民族一起认可、遵行的节俗,如吃粽子、赛龙舟、饮雄黄、佩带龟龄缕等。有的仍局囿于某地域、某民族,而不为世人熟知。有的则对立不合,如前述“龙舟水”,有人以为端午降雨,是天降圣水。用此水沐浴,有吉利辟邪之效;有人却以为端午下雨,“鬼曝药,人多病”,“鬼旺人灾”,“端阳无雨是熟年”。还有人以为,“龙舟水”是端午日龙舟所经江河湖泊之水。还有许多节俗,逐渐消逝在漫漫历史长河中;有的节俗,则诞生在新的年代和社会。它们一起组成了五光十色的中华端午节俗。现代社会,自当自觉除掉其间的迷信糟粕,罗致、传承其间的精华和传统。

  参考文献

  1. 彭卫等:《我国习俗通史》,上海:上海文艺出版社,2002年。

  2. 王若光等:《“飞龙在天”:端午龙舟竞渡习俗考源》,《习俗研讨》2013年第6期。

  3. 王楠楠:《从〈荆楚岁时记〉看魏晋南北朝的端午节俗》,《现代外交》2010年第3期。

  4. 王青:《端午节习俗的流变及其文明考虑》,《武陵学刊》2010年第2期。

  (作者:浩然文史·投稿作者郛生)

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